Có Gì Đặc Biệt Ở Hương Vị Cà phê Đắt Nhất Thế Giới – Geisha Panama Thượng Hạng

Cà phê Geisha là một giống cà thơm đặc biệt, có nguồn gốc từ Ethiopia và được trồng phổ biến ở Panama. Chúng có hương vị độc đáo, thanh tao, được xem là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới. Để có được sản phẩm cao cấp nhất, cà phê Geisha phải được trồng ở những vùng đất khắc nghiệt, qua quá trình chọn lọc kỹ càng và chế biến công phu. Chính vì thế, giá của loại cà phê này cũng rất cao, có khi lên tới hàng trăm đô la một kg.

Vậy Cà phê Geisha Panama thượng hạng, xứng danh một trong những cà phê đắt nhất thế giới có gì khác biệt so với các loại cà khác? Hãy cùng The Local Beans tìm hiểu trong bài viết sau.

Nguồn gốc cái tên Geisha

Cái tên “Geisha” hay “Gesha” đều có nguồn gốc từ một vùng núi rừng ở Ethiopia, nơi mà giống cà phê thượng hạng này xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1930. Tên gốc của vùng này là “Gori Gesha” hoặc “Getcha” trong tiếng Amharic (ngôn ngữ chính thức của quốc gia Ethiopia). 

Tuy nhiên, khi cà phê này du nhập và dần phổ biến ở các nước khác, tên gốc đã bị biến dạng do sự chênh lệch về ngôn ngữ và phiên âm. Vì vậy, nhiều cách gọi khác nhau cho cà phê này đã xuất hiện, như “Geisha”, “Gesha”, “Gecha” hay “Abyssinian”. 

Bên cạnh đó, trong tiếng Nhật, “Geisha” có nghĩa là “người của nghệ thuật” hay “nghệ sĩ”, nhưng đây là một sự trùng hợp ngẫu nhiên và không có liên quan đến cà phê. Cà phê Geisha không có gốc gác từ Nhật Bản, mà chỉ là một giống cà phê Arabica đặc biệt có hương vị độc đáo và quý hiếm. Chính vì vậy. ngày càng nhiều người đam mê cà phê thúc đẩy công chúng sử dụng tên gọi Gesha thay vì Geisha cho loại cà này.

Sơ lược về lịch sử cà phê Geisha

Cà phê Geisha (hay Gesha) là một loại cà phê Arabica độc đáo, có gốc từ rừng Gori Gesha ở Ethiopia. Sau khi được phát hiện vào những năm 1930, chúng truyền bá đến các nước Trung Mỹ như Panama, Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador và Colombia. 

Cà phê Geisha yêu cầu những điều kiện trồng trọt khắt khe, như độ cao, khí hậu, độ ẩm, đất đai và phương pháp sơ chế thích hợp. Loại cà này cũng có ưu điểm là chống chịu được bệnh gỉ sắt, một loại nấm gây hại cho cây cà phê. Geisha được trồng nhiều nhất ở Panama. Chúng thu hút người uống bởi hương vị tuyệt vời, phong phú và tao nhã, với các mùi hương như hoa, trái cây, mật ong, chocolate hay hạt dẻ. 

Ban đầu, nó không được nông dân ưa chuộng và trồng rộng rãi vì nhánh cây quá giòn, kén đất trồng và cho năng xuất tương đối thấp. Một hecta đất chỉ trồng được 1.200 cây, trong khi nhiều loại cà phê khác có thể trồng đến 8.000 cây. Ngày nay, cà phê Geisha đã giành được nhiều giải thưởng và danh tiếng trong các cuộc thi quốc tế về cà phê, như Best of Panama, Cup of Excellence và World Barista Championship .

Hương vị đặc trưng tạo nên chất lượng của giống cà phê Geisha Panama

Cà phê Geisha Panama là một loại cà phê đặc biệt, hương vị thiên hướng hoa quả mượt mà, tinh tế tựa như trà hay các loại quả berry, cam chanh, xoài, đu đủ, đào, dứa, ổi và hoa nhài. Nó khác biệt hoàn toàn so với bất cứ loại cà phê nào mà bạn đã từng thử. Vị ngọt thanh nhã, vị chua nhẹ nhàng, cân bằng và trong trẻo sẽ khiến bạn nhớ mãi cảm giác mà Geisha mang lại. 

Mặt khắc, Geisha còn sở hữu hậu vị sâu và đặc trưng, với hương vị vỏ cam hoặc dầu cam bergamot, thường được mô tả là tựa như vị trà Earl Grey, hoàn toàn có thể khiến bạn quên đi những lo lắng và phiền muộn của cuộc sống. Theo trang Forbes, từng có người chia sẻ về cảm nhận khi lần đầu uống thử Geisha Panama như một sự bùng nổ của hương vị, chúng tấn công vị giác bằng những mùi hương như dâu tây, việt quất, mâm xôi, đào… và không thể tin đó chỉ là cà phê.

Trên thực tế, cà phê Geisha Panama được yêu thích vì chất lượng cupping của nó rất cao, thường xuyên đạt từ 90/100 điểm theo thang đánh giá chất lượng cà phê của SCA. Willem Boot, một chuyên gia cà phê nổi tiếng, đã khen ngợi cà phê Geisha Panama là một loại nước hoa quý giá, với hương hoa hồng, hoa nhài và cam bergamot. Trong cốc, nó có một loạt các hương vị tinh tế tuyệt vời, với dư vị kéo dài đặc trưng.

Cà phê Geisha Panama có mức giá khá đắt đỏ, bởi nó được trồng và chế biến một cách kỳ công. Hạt cà phê Geisha được trồng ở một độ cao nhất định, trong điều kiện khí hậu lý tưởng, với đất đai giàu dinh dưỡng. Về khâu thu hoạch, cà phê Geisha được hái khi chín đỏ, có kích cỡ như trái cherry, rồi được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong suốt 8 ngày để tạo ra mùi hương độc đáo.

Geisha ngày càng phổ biến trong thế giới cà phê

Geisha được thế giới biết đến lần đầu tiên vào năm 2004, khi nó đoạt giải cao nhất tại cuộc thi Best Of Panama (BOP) – một cuộc thi thử nếm cà phê do Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCAP) tổ chức. Kể từ đó, Geisha đã tạo ra làn sóng mạnh mẽ và để lại nhiều ấn tượng trong ngành cà phê, cũng như trong các giải vô địch cà phê quốc tế, như Cup of Excellence và World Barista Championship .

Geisha ngày càng được sử dụng nhiều trong các cuộc thi cà phê chuyên nghiệp lẫn bán chuyên, bởi nó mang lại lợi thế về tâm lý cho các thí sinh và cả giám khảo. Nhiều người cho rằng, với danh tiếng vang dội của Geisha, các giám khảo có thể bị thiên vị hoặc mất tập trung vào nội dung của các cuộc thi. Trong bối cảnh ngày nay, câu hỏi trước một chức vô địch không còn là “ai sẽ sử dụng Geisha” mà là “ai sẽ không sử dụng loại cà phê này?” Bởi Geisha đã ghi dấu ấn ở ngôi vị Quán quân Barista Thế giới suốt nhiều năm liền.

Chính những điều trên đã chỉ ra rằng, Geisha là một loại cà phê đáng để bạn thử một lần trong đời. Nó sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm cà phê đầy ấn tượng và khó quên. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của Geisha, bạn có thể mua trực tuyến hoặc tìm kiếm các quán cà phê có bán loại cà phê này. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về cách trồng cà phê Geisha ở Panama, để biết thêm về quá trình tạo ra loại cà phê tuyệt vời này.

Giá thành của cà phê đắt nhất thế giới – Geisha Panama Coffee

Sẽ không hề quá khi nói rằng Geisha là một trong những loại cà phê tinh khiết nhất mà bạn có thể mua, và đương nhiên cùng với đó là mức giá “trên trời”. Theo những nguồn thông tin mới nhất, giá cà phê Geisha Panama hiện nay dao động từ 1,4 triệu đồng đến 10 triệu đồng/kg và còn tùy thuộc vào chất lượng, sơ chế và nguồn gốc của hạt cà phê. 

Cafe Geisha Panama cũng là một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới, đã từng đạt mức giá 2.560 USD/pound (đơn vị đo của Anh) vào năm 2021. Nếu bạn là một người yêu cà phê và muốn thử trải nghiệm hương vị khác biệt của cốc cà phê Geisha chất lượng cao, bạn có thể tìm mua loại cà phê này. Tuy nhiên, bạn cũng nên cân nhắc kỹ về giá cả và chất lượng trước khi quyết định mua, bởi vì lợi nhuận nên nó được săn đón nhiều dễ dẫn đến vấn đề hàng giả kém chất lượng, v.v…

Mua Geisha có đáng giá hay không?

Hương vị của Geisha là đặc biệt và nhất quán, khác biệt so với các loại hạt cà khác. Bạn sẽ không thể tìm thấy một tách cà phê có cùng kết cấu, hương vị và mùi thơm như chúng, đó là lý do tại sao nhu cầu về Geisha cao hơn nhiều so với nguồn cung từ Panama. Chỉ riêng hương vị đã khiến cả thế giới đổ xô đến các cửa hàng tìm kiếm hạt cà Gesha..

Không có nghi ngờ gì về giá trị tuyệt vời của Gesha Panama, nhưng nếu bạn không thực sự là người đánh giá cao và nhận thấy sự khác biệt tinh tế trong hương vị khi nói đến cà phê, bạn có thể thấy giá thành của nó khá vô lý. Tuy nhiên, lịch sử, giá trị cả hương vị không thể so sánh được đã chứng minh cho danh tiếng, giá cả và tính độc quyền mà nó hiện có.

Thay lời kết

Cà phê Geisha là một loại cafe độc đáo, mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa, có hương vị tuyệt vời và khó quên. Xứng danh là một trong những loại cà phê cao cấp nhất thế giới, được trồng tại các vùng có điều kiện thổ nhưỡng đặc thù, có quá trình chăm sóc và chế biến kỹ lưỡng.

Geisha là một trải nghiệm đáng thử cho những người yêu thích cà phê, muốn khám phá những hương vị mới mẻ và đặc biệt. Hy vọng bài viết trên của The Local Beans đã mang đến cho quý khách hàng nhiều thông tin bổ ích về hạt cà Geisha thượng hạng nói riêng và bộ sưu tập thế giới cà phê nói chung.